文成貢茶，產(chǎn)自浙南山區(qū)伯溫故里?文成，境內(nèi)山清水秀，百瀑飛揚，是溫州700萬人口的大水缸保護地，森林覆蓋率達72%，享有“浙南綠色明珠”之美譽。飛云江兩岸及“天下第六福地”之南田等高山常年云霧彌漫，低山溫和濕潤，產(chǎn)茶環(huán)境得天獨厚。
文成產(chǎn)茶歷史悠久，早在明洪武年間，南田武陽就開始采制茶葉，因其制作工藝獨特、品質(zhì)上乘，被列為貢品，賜名文成貢茶流傳。
文成貢茶，歷經(jīng)傳承創(chuàng)新，形成品質(zhì)獨特的綠茶紅茶黃茶白茶等系列，其色、香、味、形俱佳！其中綠茶與紅茶最為有名，其外形美觀，條索扁平光滑，挺秀尖削，芽峰顯露，色澤嫩綠光亮。沖泡后，葉底嫩綠成朵，湯色清澈嫩綠明亮。品之，滋味鮮嫩爽口，回味甘甜，香氣幽雅馥郁持久，帶花香，品質(zhì)特優(yōu)，備受大家青睞。紅茶以荒野茶而出名，其外形條索結實，色澤烏潤，泡水后湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。香氣悠長，滋味醇厚，帶有花果香味。
茶葉沖泡方式
文成貢茶-綠茶
取2克放蓋碗或玻璃杯中，用90-95℃的開水，定點注水，10秒后出湯品飲。
文成貢茶-荒野紅茶
取5克投入蓋碗中（茶水比例1:50），用95℃的開水，定點注水，沿蓋碗邊緩慢注入，蓋碗蓋好，10-15秒后出湯品飲。
文成貢茶-白茶（白毫銀針）
取5克投入蓋碗中（茶水比例1:20），用90-95℃的開水，定點注水，沿蓋碗邊緩慢注入，蓋碗蓋好，10秒后出湯品飲。
文成貢茶-黃茶
取5克投入蓋碗中（茶水比例1:40），用90-95℃的開水，定點注水，沿蓋碗邊緩慢注入，蓋碗蓋好，10-15秒后出湯品飲。
來源：溫州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
